Пятница, 19.04.2019, 04:09
Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS

ШКОЛА №48 им. Р.М. Каменева

                                         



                                                             города Курска Курской области

 
СейЧас
04:09 Пятница 19.04.2019







Форма входа
Меню сайта
Мини-чат
200
Наш опрос
Какие знания (по вашему мнению) пригодятся вам в жизни. Несколько ответов - удерживайте ctrl

Всего ответов: 6
Статистика
Счетчик посещений


OnLine
Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1

Юзеры онлайн:
Нас посетили:
Ждёмс!
ОБРАЗОВАНИЕ
Ваш IP
3.90.12.112

Организация школьного питания

Школьная столовая — вкусно и экономно!

«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя.
 От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы».
В.А. Сухомлинский

Всем известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил. Полноценное и правильное питание обучающихся - одно из условий поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека.  Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева» уделяет большое внимание вопросам  организации правильного школьного питания  детей и подростков. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

Звонкие голоса ребятишек и стук ложек, доносящийся из окон школьной столовой, свидетельствовали о том, что закончился первый урок. Именно туда потянулись на завтрак учащиеся первых и вторых классов. В нашей школе обучаются 743 человек, из них 353 — это обучающиеся начального звена, 345 — среднего звена и 45 — обучающиеся 10-11 классов. На сегодняшний день максимальная вместимость нашей столовой составляет 150 человек. Поэтому процесс питания организован поэтапно. После первого и второго уроков у нас завтракают дети начальных классов. Затем очередь наступает для учащихся 5-8 классов.  После четвертого урока обедает оставшаяся часть старшеклассников. Для удобства на этой же перемене обедают и обучающиеся, которые получают питание за счёт средств бюджета города. Последними столовую покидают дети из группы продленного дня.

Помещение нашей столовой включает:
 
•    обеденный зал с раздаточной;
•    производственные помещения (заготовочные цехи,  моечная для столовой и кухонной посуды. Для приготовления холодных блюд предусмотрены отдельные столы);
•    складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов,  кладовые для сухих продуктов, овощей);
•    перед входом в помещение столовой организовано специальное место, оборудованное  умывальниками и сушилкой для рук;
•    административно – бытовые помещения для персонала;
•    технические помещения.

В столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева» выполняются все санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе.  Все цеха: овощной, мучной, горячий укомплектованы необходимым оборудованием.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. Перед входом в помещение столовой для мытья рук организовано специальное место, оборудованное сушилкой для рук.

Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. На столах всегда есть салфетки, соль. Дополняет все это красочная наглядная агитация в виде стендов, плакатов. Персонал столовой всегда встречает ребят доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.
Каждое утро классный руководитель сообщает в столовую о количестве отсутствующих учеников, в связи с чем в столовой делается корректировка количества приготовляемых завтраков и схемы накрытия столов.

Работники  столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Периодически проходят курсы повышения квалификации. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

В целях улучшения контроля за качеством приготовления пищи для обучающихся, в школе создана бракеражная комиссия. В её состав входят: заместитель директора по УВР, ответственный за питание, социальный педагог, заведующая столовой, председатель родительского комитета школы. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль за качеством  и организацией питания обучающихся, а так же проводит внеплановый контроль за санитарным состоянием, организацией и охватом всех обучающихся школьным питанием не реже одного раза в две недели с составлением акта проверки. Кроме того участвовать в работе комиссии привлекаются представители родительских комитетов, желающих ознакомиться с условиями организации школьного питания. Их совместная деятельность позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого ученика нашей школы.

АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией

скачать

 

"Чтобы мыслить, надо есть», — никуда не денешься!"
Пьер Тейяр де Шарден

 

 

 

МБОУ "Средняя общеобразовательная школа №48 имени Р.М. Каменева"

www.vshkole48.ru, апрель 2019

 

 

 

 

 

Обратная связь


НАМ ВАЖНО ВАШЕ МНЕНИЕ
Слайдшоу
Календарь
«  Апрель 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Поиск по сайту
vshkole48.ru

ВНИМАНИЕ!Уполномоченныйпо правамребенкаведет приемпо четвергамс 14:00 до 18:00ул.Парковая,1этаж2 каб.210тел. 37-07-50

Погода в Курске
Сегодня
Праздники сегодня
Дни рождения
Песни войны
Культура
Случайное фото
Знаете ли вы, что
… самка броненосца обладает уникальной способностью. При стрессовых ситуациях она может задерживать роды на срок до двух лет.
Архив записей

Все материалы на сайте размещены с согласия сотрудников, учащихся и их родителей
МБОУ "Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева"© 2019
Хостинг от uCoz