Организация школьного питания

Школьная столовая — вкусно и экономно!

Расписание звонков на 2022-2023 учебный год

для 1-11 классов

Ответственный за организацию питания в школе: Горбунова О.В.

Ответственный за оформление льготного питания: Горбунова О.В.

Организация бесплатного питания льготных категорий учащихся

На основании Постановления Администрации г. Курска от 7 марта 2013 года № 755 «Об обеспечении бесплатным питанием детей, обучающихся в образовательных учреждениях, находящихся в ведении комитета образования города Курска и реализующих основные общеобразовательные программы начального общего, основного общего, среднего (полного) общего образования и в социально ориентированных некоммерческих организациях, осуществляющих деятельность в области образования, просвещения и содействие духовному развитию личности, получающих субсидию из бюджета города Курска» (в ред. от 21.10.2013 № 3632, от 12.10.2015 № 2983, от 03.11.2015 № 3282, от 06.04.2016 № 1153) в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 48 им. Р.М. Каменева» бесплатное питание получают следующие категории детей:
•    многодетные семьи (приложить копии удостоверений многодетной семьи);
•    малообеспеченные семьи (копии документов из комитета социальной защиты);
•    дети из семей, попавших в ТЖС (копии актов);
•    дети с ОВЗ (копии ПМПК)

Анкета для родителей "Питание глазами родителей" - ОЗНАКОМИТЬСЯ

Результаты анкетирования родителей - ОЗНАКОМИТЬСЯ

ПЕРЕЧЕНЬ ресурсов раздела ПИТАНИЕ - ОЗНАКОМИТЬСЯ

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ  (https://foodmonitoring.ru/14666/food)

РАСПОРЯЖЕНИЕ №334-ра от 24.12.2020 г. О внесении изменений в распоряжение Администрации города Курска от 15.05.2020 № 113-ра	скачать
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №2065 от 06 ноября 2020 г. О внесении изменений в постановления Администрации города Курска от 06 апреля 2020 года №641, от 06 апреля 2020года №642	скачать
ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПОДАЧИ ЗАЯВЛЕНИЯ НА ДЕНЕЖНУЮ КОМПЕНСАЦИЮ ВЗАМЕН ПРЕДОСТАВЛЯЕМОГО ВАШЕМУ РЕБЁНКУ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ	скачать
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №900 от 20 июня 2020 г. О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации "Развитие образования"	скачать
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №1207 от 11 августа 2020 г. О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации	скачать
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ	скачать
ПРИМЕРНОЕ ДВЕНАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ПОЛУЧАЮЩИХ НАЧАЛЬНОЕ ОБЩЕЕ ОБРАЗОВАНИЕ (1-4 классы) (7-11 лет)	скачать
ПРИМЕРНОЕ ДВЕНАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ, ИЗ МАЛОИМУЩИХ, МНОГОДЕТНЫХ И СОЦИАЛЬНО НЕЗАЩИЩЕННЫХ СЕМЕЙ (7-11 лет)	скачать
ПРИМЕРНОЕ ДВЕНАДЦАТИДНЕВНОЕ МЕНЮ НА ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ, ИЗ МАЛОИМУЩИХ, МНОГОДЕТНЫХ И СОЦИАЛЬНО НЕЗАЩИЩЕННЫХ СЕМЕЙ (11-18 лет)	скачать
ГРАФИК ПИТАНИЯ в столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева»	скачать
ПРИКАЗ №148 от 01 сентября 2022 года "О создании бракеражной комиссии"	скачать
ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии	скачать
ПРИКАЗ №150 от 01 сентября 2022 года "Об организации питания обучающихся в 2022-2023 учебном году"	скачать
ПОЛОЖЕНИЕ об организации бесплатного питания детей	скачать
ПОЛОЖЕНИЕ о порядке обеспечения бесплатным горячим питанием обучающихся по образовательным программам начального общего образования в МБОУ "Средняя общеобразовательная школа № 48 им. Р.М. Каменева"	скачать
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №641 от 06 апреля 2020 г. Об утверждении Порядка обеспечения продуктовыми наборами или денежной компенсацией обучающихся из малоимущих, многодетных, и (или) социально незащищенных семей, а также детей с ограниченными возможностями здоровья, осваивающих образовательные программы с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий	скачать
ПОСТАНОВЛЕНИЕ №642 от 06 апреля 2020 г. об организации работы по выплате денежной компенсации родителям (законным представителям) обучающихся из малоимущих, многодетных, и (или) социально незащищенных семей, а также детей с ограниченными возможностями здоровья, осваивающих образовательные программы с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий	скачать
ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПОДАЧИ ЗАЯВЛЕНИЯ НА ДЕНЕЖНУЮ КОМПЕНСАЦИЮ ВЗАМЕН ПРЕДОСТАВЛЯЕМОГО ВАШЕМУ РЕБЁНКУ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ	скачать
Бланк заявления на денежную компенсацию взамен предоставленного горячего питания	скачать
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания и населения"	скачать
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ (Порядок) "Создание условий для участия родителей (законных представителей) в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях"	скачать

ПЕРЕЧЕНЬ документов, необходимых для обеспечения детей бесплатным горячим питанием:

2022-2023 учебный год

«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя.
 От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы».
В.А. Сухомлинский

Всем известно, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, а, следовательно, здоровые интересы и привычки, ценностное отношение к здоровью целесообразно начать развивать именно в этот период. В этом же возрасте закладываются и основы здорового образа жизни, как система норм и правил. Полноценное и правильное питание обучающихся - одно из условий поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека.  Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного высококачественного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня. Поэтому администрация МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева» уделяет большое внимание вопросам  организации правильного школьного питания  детей и подростков. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Если учесть, что большую часть времени дети проводят в школе, то и полноценно питаться они должны здесь же.

Звонкие голоса ребятишек и стук ложек, доносящийся из окон школьной столовой, свидетельствовали о том, что закончился первый урок. Именно туда потянулись на завтрак учащиеся первых и вторых классов. В нашей школе обучаются 784 человек, из них 360 — это обучающиеся начального звена, 384 — среднего звена и 40 — обучающиеся 10-11 классов. На сегодняшний день максимальная вместимость нашей столовой составляет 150 человек. Поэтому процесс питания организован поэтапно. После первого и второго уроков у нас завтракают дети начальных классов. Затем очередь наступает для учащихся 5-8 классов.  После четвертого урока обедает оставшаяся часть старшеклассников. Для удобства на этой же перемене обедают и обучающиеся, которые получают питание за счёт средств бюджета города. Последними столовую покидают дети из группы продленного дня.

Помещение нашей столовой включает:
 
•    обеденный зал с раздаточной;
•    производственные помещения (заготовочные цехи,  моечная для столовой и кухонной посуды. Для приготовления холодных блюд предусмотрены отдельные столы);
•    складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов,  кладовые для сухих продуктов, овощей);
•    перед входом в помещение столовой организовано специальное место, оборудованное  умывальниками и сушилкой для рук;
•    административно – бытовые помещения для персонала;
•    технические помещения.

В столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №48 им. Р.М. Каменева» выполняются все санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе.  Все цеха: овощной, мучной, горячий укомплектованы необходимым оборудованием.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. Перед входом в помещение столовой для мытья рук организовано специальное место, оборудованное сушилкой для рук.

Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. На столах всегда есть салфетки, соль. Дополняет все это красочная наглядная агитация в виде стендов, плакатов. Персонал столовой всегда встречает ребят доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.
Каждое утро классный руководитель сообщает в столовую о количестве отсутствующих учеников, в связи с чем в столовой делается корректировка количества приготовляемых завтраков и схемы накрытия столов.

Работники  столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Периодически проходят курсы повышения квалификации. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.

В целях улучшения контроля за качеством приготовления пищи для обучающихся, в школе создана бракеражная комиссия. В её состав входят: заместитель директора по УВР, ответственный за питание, социальный педагог, заведующая столовой, председатель родительского комитета школы. Бракеражная комиссия осуществляет ежедневный контроль за качеством  и организацией питания обучающихся, а так же проводит внеплановый контроль за санитарным состоянием, организацией и охватом всех обучающихся школьным питанием не реже одного раза в две недели с составлением акта проверки. Кроме того участвовать в работе комиссии привлекаются представители родительских комитетов, желающих ознакомиться с условиями организации школьного питания. Их совместная деятельность позволяет контролировать организацию питания в школе, его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого ученика нашей школы.

АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (19 сентября)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (16 мая)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (28 апреля)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (06 апреля)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (02 марта)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (09 февраля)	скачать
АКТ проверки школьной столовой бракеражной комиссией (19 января)	скачать

"Чтобы мыслить, надо есть», — никуда не денешься!"
Пьер Тейяр де Шарден

МБОУ "Средняя общеобразовательная школа №48 имени Р.М. Каменева"

www.vshkole48.ru, сентябрь 2023 года